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羊屠宰機械的開發(fā)與應(yīng)用

羊屠宰機械的開發(fā)與應(yīng)用

2019-06-26

屠宰機械行業(yè)中，豬屠宰設(shè)備相必而言，起步早，市場大，所以設(shè)備技術(shù)比較幼稚，品種也比較全面。有生豬刨毛機，豬頭打毛機，豬蹄打毛機，豬頭劈半機，豬頭蹄清洗機，松香鍋，分段鋸等等。不論是整豬脫毛還是單部位脫毛的設(shè)備都比較完善，不管是脫毛，分割，清洗都有專門的設(shè)備?！　〉蛲涝自O(shè)備，無論是整羊脫毛還是羊頭脫毛，羊蹄脫毛，相比而言，設(shè)備比較少，技術(shù)完善水平少也稍微欠缺。國外的設(shè)備價格相當(dāng)高，不適合國內(nèi)中小型

屠宰機械是確保肉質(zhì)量量安全的重要條件

屠宰機械是確保肉質(zhì)量量安全的重要條件

2019-06-26

從生豬屠宰條件上看：屠宰機械勝過手藝操作，機械化屠宰是確保豬肉質(zhì)量安全的重要辦法。實踐證明，機械化、規(guī)?；涝资谴_保肉質(zhì)量量安全的重要條件：　　一是屠宰操作標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)質(zhì)量量高;　　二是查驗項目完全，產(chǎn)質(zhì)量量有確保;　　三是污水污物處理設(shè)備領(lǐng)先，環(huán)境維護有確保;　　四是肉品施行冷卻處理，提高了肉品的內(nèi)涵質(zhì)量;　　五是公司實施現(xiàn)代化辦理，確保豬肉出口創(chuàng)外匯?！　《炙囃涝椎耐涝讬C械落后，作坊式操作，污水

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